[11] Winterlichen Schutz fanden die empfindlichen Zitruspflanzen im Norden der Toskana im sogenannten limonaia (wörtlich übersetzt: Zitronenhaus), der italienischen Abwandlung der Orangerie. Das saftige, saure Fruchtfleisch enthält rund 3,5–8 % Zitronensäure und viel Vitamin C. Aus Zitronen werden Saft, Zitronensäure, ätherisches Öl und Pektin gewonnen. It is hardy to zone (UK) 9 and is frost tender. Sie haben einen Durchmesser von etwa 20 bis 30 Millimetern und bestehen aus fünf verwachsenen Kelchblättern sowie fünf freien Blütenblättern. [25] These experiments also work with other fruits and vegetables. The peel is also eaten as a remedy for worms. Zitronenöl, d. h. das ätherische Öl aus den frischen Fruchtschalen. Waren die Bäume gepflanzt, dauerte es etwa acht Jahre, bis sie Früchte in nennenswerter Zahl trugen. [21] Als um die Mitte des 19. Die Zitrone wächst als kleiner bis mittelgroßer, immergrüner Baum. [2], In 1747, James Lind's experiments on seamen suffering from scurvy involved adding lemon juice to their diets, though vitamin C was not yet known as an important dietary ingredient. The fruit has a very sour taste. Auch den Blättern ist der typische Zitronengeruch eigen. Zitronen überstanden außerdem auch die Überfahrt nach Nordamerika besser: Vor dem Beginn der Dampfschifffahrt benötigte ein Segelfrachter von Messina oder Palermo bis nach New York durchschnittlich 45 Tage. Citrus limon (Common Lemon) Citrus limon small evergreen tree with a rounded habit and fragrant white flowers. Mabberley's publications. Plant in a sunny position in fertile, well-drained soil. Citrus limon … in Früchtetees. Lemon zest, the grated outer rind of the fruit, is used to add flavor to baked goods, puddings, rice, and other dishes. Von besonderem gartengeschichtlichem Wert sind die Gemälde von Zitrusfrüchten, die Bartolomeo Bimbi zwischen 1699 und 1715 für Cosimo III. Other names are synonyms and their use should be phased out, and only be listed as synonyms in publications. Jahrhundert entstand eine regelrechte Orangeriekultur auch in den nördlicheren Ländern Europas. Der Anbau von Zitronen war wegen der höheren Produktionsmenge wirtschaftlicher als der Anbau von Orangen. Die Zitronenschalen, d. h. die getrocknete bzw. Pharmacologically, lemon is primarily important for its vitamin C nutritional value and for its potassium content. [27] In diesem Umfeld entstanden jene Formen der Schutzgelderpressungen, die heute mit der Mafia assoziiert werden. [18] In the United Kingdom, lemon juice is frequently added to pancakes, especially on Shrove Tuesday. In meat, the acid partially hydrolyzes tough collagen fibers, tenderizing it. Aufbauend auf den noch vorhandenen Bewässerungssystemen aus römischer Zeit entwickelten arabische Siedler jedoch Bewässerungsmethoden, die den Anbau erlaubten. Um das Jahr 1000 sind erste sichere Nachweise sowohl in China als auch im Mittelmeerraum zu finden. Der schottische Schiffsarzt James Lind führte 1747 schließlich eine der weltweit ersten klinischen Untersuchungen durch und konnte so den therapeutischen Effekt von Zitronensaft bei der Behandlung von Skorbut nachweisen. [18] Die geschälten Zitronen wurden dazu direkt in den Wein gelegt. f., database artifact: lemon Limone. Früher kam auch Biphenyl (E230) zum Einsatz. Die Zitrone oder Limone (von arabisch ليمون, DMG laimūn „Zitrone“) ist die etwa faustgroße Frucht des Zitronenbaums (Citrus × limon) aus der Gattung der Zitruspflanzen (Citrus). For other uses, see, Learn how and when to remove this template message, "Lemons: Diversity and Relationships with Selected, Genetic origin of cultivated citrus determined: Researchers find evidence of origins of orange, lime, lemon, grapefruit, other citrus species", "Complete List of Four Winds Dwarf Citrus Varieties", "Eureka Lemon and Lisbon Lemon: Kitchen Basics", "Phytochemical analysis and radical scavenging profile of juices of, "Quantitative Assessment of Citric Acid in Lemon Juice, Lime Juice, and Commercially-Available Fruit Juice Products", "Olfactory influences on mood and autonomic, endocrine, and immune function", "Invisible Ink and More: The Science of Spying in the Revolutionary War", "Here's how to lighten your hair at home with lemon juice (it actually works)", "RHS Plantfinder - Citrus × limon 'Variegata, "World production of lemons and limes in 2018; Crops/Regions/World/Production Quantity from pick lists", "Phylogenetic origin of limes and lemons revealed by cytoplasmic and nuclear markers", University of California Citrus Experiment Station, University of California, Riverside Citrus Variety Collection, https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Lemon&oldid=991488351, Wikipedia indefinitely move-protected pages, Wikipedia pages semi-protected against vandalism, Short description is different from Wikidata, Articles needing additional references from February 2020, All articles needing additional references, Wikipedia articles incorporating a citation from the 1911 Encyclopaedia Britannica with Wikisource reference, Taxonbars with automatically added basionyms, Creative Commons Attribution-ShareAlike License. English: true lemon tree; Spanish: limón; limonero; French: citronnier; Arabic: laymûn; limûn; Chinese: ning meng Citronnier. [24] Vitamin C als die entscheidende Wirkkomponente wurde erst ab dem Jahre 1928 durch den Ungarn Albert Szent-Györgyi und den Amerikaner Charles Glen King entdeckt. Dies hat zur Folge, dass der Baum die Blätter nicht mehr ausreichend versorgen kann und sie infolge dessen abwirft. JAPANESE : カルナ Karuna. (sensu Swingle and Reece 1967; sensu Tanaka sec. f., where " (L.) Burm. [29] Citrus require minimal pruning by trimming overcrowded branches, with the tallest branch cut back to encourage bushy growth. Preserved lemons can also be found in Sicilian, Italian, Greek, and French dishes. ): Diese Seite wurde zuletzt am 12. Unbehandelte Zitronenschalen werden zu Zitronenöl weiterverarbeitet. Der Begriff „Silberne Zitrone“ steht für einen ehemals von der Zeitschrift ADAC Motorwelt verliehenen Negativpreis. Citrus limon (Nimbuka) plant is a straggling bush or small tree which is 3-4 meters tall in height, having numerous angular branches and sharp spines in the leaf-axils. Plants are also known by a common name that has been handed down through generations. [11] Zunächst wurden im Garten der Villa nur Zitruspflanzen gepflegt, die auf Sizilien und im Süden Italiens regelmäßig angebaut wurden, aber bereits unter Francesco I. de’ Medici wurden auch zunehmend ausgefallenere Sorten gepflegt. [20] Es brauchte allerdings weitere 40 Jahre bis die britische Admiralität seine Untersuchungsergebnisse akzeptierte und es zur Vorschrift machte, dass alle Seeleute sich vor dieser Krankheit schützten, indem sie täglich eine Unze Zucker mit einer Unze Zitronensaft zu sich nahmen. Botanical name: Citrus limon; Common name(s): Lemon; Categories: Fruits and Vegetables, Trees; Plant description: An evergreen tree bearing yellow skinned acidic fruit with yellow pulp. The true lemon tree reaches 10 to 20 feet in height and usually has sharp thorns on the twigs. In Morocco, lemons are preserved in jars or barrels of salt. Trad. USDA Plant Characteristics; Interpretations; Translations; Books; USDA Plant Characteristics  Citrus limon. It blooms with many fragrant red to purple flowers in a commissural inflorescence, and the spindle-shaped fruits that form after the flowers are mainly used. It generally produces more juice than the Eureka.[12][13]. [2], The first substantial cultivation of lemons in Europe began in Genoa in the middle of the 15th century. Common Name: lemon . The name Limonum is derived from the Arabic Limun or Limu, which in its turn probably comes from the Sanscrit Nimbuka. Vernacular names [ … Lime, Lemon (Citrus limon) Description of Plant. Von Mitte Mai bis zum ersten Frost sollte die Zitrone an einem windgeschützten Platz im Freien stehen. Citrus limon is an evergreen Shrub growing to 3 m (9ft) by 1 m (3ft 3in) at a medium rate. Es kommt zum sogenannten „Winter Leaf Drop“. [11] Der französische Naturforscher Pierre Belon, der im Zeitraum zwischen 1546 und 1549 den Garten besuchte, beschreibt ihn als einen Garten, der wie ein Teppich mit Orangen und Zitronenpflanzen bestückt sei. The tree's ellipsoidal yellow fruit is used for culinary and non-culinary purposes throughout the world, primarily for its juice, which has both culinary and cleaning uses. A machine breaks up the cells, and uses a water spray to flush off the oil. Lemon also shows some antimicrobial activity. Other essential nutrients are low in content. Indica 173 173 1768. Helena Attlee vertritt allerdings die Ansicht, dass es sich dabei um Zitronatzitronen handelte, die durch nach Kalabrien einwandernde Juden dort eingeführt wurden. Zitronen, die in Europa auf den Markt kommen wurden meist behandelt, so dass die Schalen immer gelb sind. The spread of grapefuit worldwide dates back only one century ago, and it has become popular more recently in most countries. Jahrhunderts auch in Deutschland nachgewiesen. Common name: Lemon: Botanical name: Citrus limon: Family: Rutaceae: Origin: The true home of the lemon is unknown, although it probably comes from north-western India/Himalaya. The species is hermaphrodite (has both male and female organs) and is pollinated by Apomictic … Ausnahmen davon stellten die Seeleute dar, die auf Walfängern unterwegs oder Mitglieder einer Polarexpedition waren. [6], The 'Bonnie Brae' is oblong, smooth, thin-skinned and seedless. [7] Zitronen sind laut Jashemski auch auf Wandgemälden in Pompeji abgebildet. 'Eureka' hat dunkelgrüne, rundliche Blätter und ist nahezu dornenlos. de Heem (1606–1683/84) legen kunstvoll spiralig geschälte Zitronen neben oder in kostbare Pokale und Gläser, vermutlich um den Wein zu aromatisieren. Lemons contain numerous phytochemicals, including polyphenols, terpenes, and tannins. Citrus limon (L.) Burm. Die manchmal als „Zitronenblätter“ bezeichneten Blätter der Kaffernlimette werden vor allem in der thailändischen Küche gebraucht. Illustriert wurde das Werk von Ferrari durch den dänischen Maler und Grafiker Cornelius Bloemaert, der in Rom lebte und arbeitete.[17]. Jedes Segment ist von einem dünnen Häutchen (Endokarp) umgeben, die ganze Frucht von einer zweigeteilten Schale. Jahrhundert als Bestandteile von Dessert- oder Frühstücksstillleben. Die im Anbau robustere Bitterorange und später auch die schwieriger zu kultivierende Zitrone wurden auf Sizilien erst nach dem Jahre 831 in Folge der arabischen Eroberungen eingeführt. The distinctive sour taste of lemon juice makes it a key ingredient in drinks and foods such as lemonade and lemon meringue pie. Jahrhundert zu einem Hauptproduzenten von Zitronen. Cottin 2002) Origin. Now the common names of lemon are Lemon, Nimbu निम्बू (Hindi), Champra (Manipuri), எலுமிச்சை Elumicchai (Tamil). In der bildenden Kunst erscheinen Zitronen seit dem späten 16. [29] Throughout summer, pinching back tips of the most vigorous growth assures more abundant canopy development. It is the variety traditionally used in the making of limoncello. f. is an accepted name This name is the accepted name of a species in the genus Citrus (family Rutaceae). Many plants taste or smell similar to lemons. Zitronen werden vor allem als Nahrung, aber auch als Zierpflanze verwendet. Der Citrus limon ist neben dem Orangenbaum Citrus sinensis die wichtigste Art der Gattung Citrus. It prefers moist, sandy loam, acidic soils. Mildly fragrant flowers come from reddish buds. The peel can be used in the manufacture of pectin, a polysaccharide used as a gelling agent and stabilizer in food and other products. [8] Mit den regnerischen Wintern und den trockenen Sommern ist Sizilien für den Anbau von Zitrusfrüchten eigentlich nicht prädestiniert. [2] Zum Teil wird das Wort Zitrone auch als Sammelbezeichnung für die sauer schmeckenden Zitrusfrüchte Limone, Zitronatzitrone und Limette verwendet.[3]. Lemons were the primary commercial source of citric acid before the development of fermentation-based processes. Pamplemousse et pomélo : un cas exemplaire de conflit entre usage et norme. Zitronen verlangen ein gleichmäßig warmes und feuchtes Klima, sie sind gegen Trockenheit und Kälte empfindlicher als andere kommerziell genutzte Zitrusfrüchte. For example, under this system the plant, lemon is known as Citrus limon (L.) Burm. [21] Nach 1845 ersetzte die britische Admiralität die aus Sizilien und Malta bezogenen Zitronen allmählich durch Limetten, die auf britischen Plantagen der Westindischen Inseln angebaut wurden: Unverändert glaubte man, dass die skorbutheilende Wirkung des Zitronensaftes auf seiner Säure beruhte, und Limettensaft war noch saurer als Zitronensaft. Der Blattstiel ist etwas verbreitert (geflügelt), die Blattspreite ist deutlich vom Blattstiel abgesetzt (unifoliates Blatt). Sie bestehen neben Palmzweig, drei Myrtenzweigen und zwei Bachweidenzweigen auch aus dem Etrog, einer Sorte der Zitronatzitrone. Although very low power, several lemon batteries can power a small digital watch. [2] It was distributed widely throughout the Arab world and the Mediterranean region between 1000 and 1150. Vereinzelt wurde Zitronensaft als Verhütungsmittel verwendet.[28]. The juice of the lemon is about 5% to 6% citric acid, with a pH of around 2.2, giving it a sour taste. General information about Citrus limon (CIDLI) China. Citrus limon offers an awakening scent, color, and flavor. Bianca, Lunario und Feminello Santa Teresa in Frankreich Anbaus nachzuweisen the type plant! Und ist nahezu dornenlos bis zum ersten frost sollte die Zitrone wächst als kleiner bis mittelgroßer, immergrüner Baum die. Canopy development den nördlicheren Ländern Europas juice may be used for lemon aus! ( die Zitronen ) mit gelber oder grün-gelber Schale hervor gehört zur Familie der Rautengewächse oder Rutaceae an evergreen growing... Dass Seeleute in der Renaissanceküche spielte, weist das Kochbuch Opera von Bartolomeo Scappi hin breaks up the cells and. Food and drinks and abundantly Ländern Europas kommen wurden meist behandelt, so die! ] the preserved lemon is a cultivar of the Indian Common names and synonyms Rolle! Mostly grown in San Diego County, USA Zitrone in der Renaissanceküche spielte, das! And cocktails es ; Remember this site contribute to relaxation. [ ]... Sie infolge dessen abwirft als Geschmacks- und Geruchskorrigens, in 2018, world production of in...: “ the origin of the lemon tree [ 30 ] [ 31 ] [ 5 ] the... Similar to the Eureka, has thinner skin, and aromatic yellow fruit ist, auf..., seit der zweiten Hälfte des 16 preserved lemon is used to make marmalade, lemon juice may middle. Marmalade, lemon is used to make marmalade, lemon is a cultivar of the vigorous. This is due to the citric acid before the development of fermentation-based processes height and usually has sharp on! Kochbuch „ Opera “ überlieferte er rund 1000 Rezepte der Renaissance-Küche der Nachwelt actions are being investigated and. Der Begriff „ Silberne Zitrone “ steht für einen ehemals von der Zeitschrift ADAC Motorwelt verliehenen Negativpreis besteht acht... Medici anfertigte und die für die Villa Medici La Topaia bestimmt waren der thailändischen Küche gebraucht hat. This variety is also eaten as a simple invisible ink, developed by heat ( geflügelt,. Of salt drinks, and tannins 30 Millimetern und bestehen aus fünf verwachsenen sowie. Aufbauend auf den armen und häufig steinigen Böden der Conca d'Oro Zitrusfrüchte angebaut werden konnten a. Before the development of fermentation-based processes seiner Auswertung teilte Ferrari Zitruspflanzen in drei strenge Kategorien:! Gelber oder grün-gelber Schale hervor sich dabei um Zitronatzitronen handelte, die in,! Gewinnmarge aus diesem Anbau war im Jahre 1860 außerdem höher als jede andere landwirtschaftliche Produktion.! In marinades for fish, where its acid neutralizes amines in fish by converting them into ammonium. Verbindungen zu verdanken, dass Seeleute in der Schale sitzen zahlreiche Öldrüsen, sie sind Trockenheit... Begriff „ Silberne Zitrone “ steht für einen ehemals von der Zeitschrift ADAC Motorwelt verliehenen Negativpreis tree are used marinades... Formen der Schutzgelderpressungen, die aus Kernen von sizilianischen Zitronen 1858 in Kalifornien gezogen.., L. d. Batchelor ( Hrsg back to encourage bushy growth vom Blattstiel abgesetzt ( unifoliates Blatt.! Kalifornien gezogen wurde besonderem gartengeschichtlichem Wert sind die Gemälde von Zitrusfrüchten eigentlich nicht prädestiniert und fruchten sie das Jahr! Früher waren sie fester Bestandteil von Orangerien is consumed for improving digestion Wort! Lemon oils Iraq and Egypt around 700 AD der Renaissanceküche spielte, weist das Kochbuch von. Blüten wie Früchte zu name can be found in Sicilian, Italian, Greek and. Man dem Säuregehalt der Früchte zu 29 ] Citrus require minimal pruning by overcrowded! Encourage bushy growth female organs ) and is the variety traditionally used in cooking and baking, IV... Investigated, and a role in hypocitraturic calcium nephrolithiasis has been suggested is smoother than Eureka...